Cách lựa chọn và sử dụng bánh trung thu bảo đảm an toàn thực phẩm

Cách lựa chọn và sử dụng bánh trung thu bảo đảm an toàn thực phẩm

Tết Trung thu đang đến gần, nhu cầu tiêu dùng các loại bánh, kẹo tăng cao cả về số lượng và chủng loại. Đặc biệt các nhà sản xuất bánh trung thu đã đưa ra thị trường nhiều loại bánh đa dạng về mẫu mã, màu sắc và hương vị. Bên cạnh các cơ sở sản xuất kinh doanh có uy tín, sản phẩm bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) cũng không tránh khỏi một số nhà sản xuất, kinh doanh bất chấp các quy định, các công đoạn, các quy trình về ATTP, sử dụng các nguồn nguyên liệu trôi nổi, làm cho sản phẩm dễ bị ô nhiễm có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm và làm ảnh hưởng đến sức khỏe, tính mạng người tiêu dùng.

Vấn đề lựa chọn bánh trung thu đảm bảo chất lượng ATTP là vấn đề rất đáng quan tâm của mọi gia đình. Vì vậy, người tiêu dùng cần lưu ý khi lựa chọn và sử dụng bánh trung thu an toàn, bảo đảm sức khỏe cho bản thân và gia đình như sau:

1.   Sản phẩm phải có nguồn gốc rõ ràng (có tên của nhà sản xuất, địa chỉ nơi sản xuất, có hướng dẫn sử dụng, bảo quản...); Không sử dụng phụ gia thực phẩm ngoài danh mục quy định.

2.   Sản phẩm phải ghi ngày sản xuất, thời hạn sử dụng và còn hạn sử dụng.

3.    Sản phẩm được bày bán ở những địa điểm kinh doanh xác định, đáp ứng các yêu cầu về điều kiện kinh doanh thực phẩm như: có đủ trang thiết bị che đậy tránh bụi bẩn, mưa nắng, côn trùng xâm nhập, bảo quản đúng quy định trên nhãn sản phẩm của nhà sản xuất.

4.   Sản phẩm không bị dập nát biến dạng, bao bì không rách nát, không có màu sắc khác thường, không bị thiu, ẩm mốc, hư hỏng và không có mùi khác lạ.

5.   Rửa tay trước khi cắt, chia bánh và trước khi ăn bánh.

Để bảo đảm sức khỏe cho bản thân và gia đình, hãy cùng góp sức thực hiện bảo đảm ATTP và đặc biệt mỗi người tiêu dùng hãy trở thành “Người tiêu dùng thông thái” chỉ mua và sử dụng bánh trung thu bảo đảm an toàn thực phẩm.

Thanh Hương ((Nguồn Y Tế)